Brasa
Mezcla de la casa para espresso
Notas de chocolate amargo, caramelo y nuez.
- Fincas
- El Mirador y La Primavera
- Variedades
- Caturra y típica
- Proceso
- Lavado
- Altura
- 1.600 a 1.800 m
- Tueste
- Medio
Bolsa de 250 g$28.000
Café tostado aquí mismo. El pan sale del horno a las 7:00.
Café de especialidad, panadería de la casa y brunch los fines de semana en la Calle de los Almendros. Ven a quedarte un rato o pide por WhatsApp y te lo llevamos.
La carta
El café sale de la barra, el pan de nuestro horno y el brunch de la cocina. Los precios ya incluyen impuestos.
Café de la casa
Con Brasa, nuestra mezcla para espresso.
Espresso$5.500
Doble, de 36 ml. Va con un vaso de agua con gas.
Americano$6.000
Espresso doble alargado con agua caliente.
Cortado$7.000
Espresso con un chorro de leche texturizada.
Capuchino$8.900
Espresso, leche y espuma fina, en taza de 8 oz.
Latte$9.500
Más leche y espuma ligera, en vaso de 12 oz.
Moca$10.500
Latte con chocolate al 70 % derretido en la barra.
Cambia a leche de avena o de almendras por $2.000.
Métodos y filtrados
Con el café de origen de la semana, preparado en la barra.
V60$11.000
Taza limpia y brillante que resalta las notas frutales.
Chemex para dos$16.500
Dos tazas y media para compartir.
Prensa francesa$10.500
Cuerpo pleno, con algo de sedimento.
Sifón$14.000
Para ver la preparación de cerca. Tarda unos ocho minutos.
Bebidas frías
El hielo es de agua filtrada, para que no le cambie el sabor.
Cold brew$9.500
Dieciocho horas de extracción en frío, servido con hielo.
Espresso tónica$11.000
Espresso sobre agua tónica, hielo y cáscara de naranja.
Latte frío$9.900
Espresso doble, leche fría y hielo.
Cáscara con limón$8.000
Infusión fría de la piel del fruto del café.
Jugo de naranja$7.500
Exprimido al momento.
Panadería y pastelería
Horneamos desde las 5:00 a. m. y a las 7:00 ya está todo en la vitrina.
Croissant de mantequilla$7.500
Masa laminada durante tres días.
Croissant de chocolate$8.900
Con dos barras de chocolate semiamargo.
Rol de canela$8.500
Con glaseado de queso crema.
Pan de banano y nueces$7.000
La tajada, tostada y con mantequilla.
Galleta de chocolate y sal$5.500
Grande, crocante por fuera y suave por dentro.
Hogaza de masa madre$18.000
800 g, para llevar. Sale martes, jueves y sábados.
Brunch de fin de semana
Sábados y domingos, de 9:00 a. m. a 1:00 p. m.
Huevos benedictinos$32.000
Pan brioche, huevos pochados, salmón ahumado y salsa holandesa.
Tostada de aguacate$26.000
Masa madre, aguacate, dos huevos fritos y brotes.
Shakshuka$28.000
Huevos en salsa de tomate especiada, con pan para untar.
Pancakes esponjosos$24.000
Tres pancakes de suero de leche, con frutos rojos y miel de abejas.
Granola de la casa$18.000
Yogur griego, fruta de temporada y miel.
Con cualquier plato, el café de la casa va a mitad de precio.
¿Ya sabes qué vas a pedir? Escríbenos y lo tenemos listo cuando llegues.
Pide por WhatsAppNuestro café
Compramos el café verde a fincas pequeñas y lo tostamos cada martes, al fondo del local, en un tostador de 5 kilos que se ve desde la barra.
Tostamos poco y seguido: el café que te tomas hoy salió del tostador hace menos de dos semanas. Y si te lo quieres llevar, lo molemos para tu método.
Esta semana en la barra
Las Brisas
Origen único para filtrados
Notas de mandarina, miel y té negro.
- Productor
- Familia Ortega
- Variedad
- Caturra
- Proceso
- Lavado
- Altura
- 1.850 m
- Tueste
- Claro
Bolsa de 250 g$34.000
Pide una bolsa por WhatsApp
En grano o molido para prensa, filtro, moka o espresso.
Un rato en Lumbre
El salón, el pan del día y los cafés de la barra. Abrimos temprano y la luz de la mañana entra por la ventana del frente.
Lo que dicen en el barrio
Reseñas de ejemplo
“Los sábados vengo por un V60 y casi siempre salgo con una hogaza. El rol de canela se acaba antes de las diez”.
Mariana R.Vive a dos cuadras “Pedimos domicilio para la reunión de los lunes: dos termos de café y una bandeja de croissants. Llega a tiempo y caliente”.
Andrés P.Pide para su oficina “El brunch del domingo ya es plan fijo con mi mamá. Ella pide la shakshuka; yo, los benedictinos con salmón”.
Laura G.Viene los domingos
Horario y ubicación
| Lunes a viernes | 7:00 a. m. – 7:00 p. m. |
|---|---|
| Sábados | 8:00 a. m. – 8:00 p. m. |
| Domingos | 8:00 a. m. – 3:00 p. m. |
BrunchSábados y domingos, de 9:00 a. m. a 1:00 p. m.
Calle de los Almendros 214, local 2Barrio El Cedral
A media cuadra del parque, junto a la librería. Hay dónde dejar la bicicleta en la entrada.
Domicilios
Te llevamos café, panadería y brunch a la casa o a la oficina.
Pide a domicilio por WhatsAppCómo pedir
- Escríbenos por WhatsApp qué quieres y a qué dirección.
- Te confirmamos el total y la hora de entrega.
- Pagas por transferencia o al recibir, en efectivo o con tarjeta.
- Zona
- Hasta 3 km a la redonda del local.
- Tiempo
- De 30 a 45 minutos.
- Envío
- $4.000. Gratis en pedidos desde $60.000.
- Horario
- Todos los días, hasta una hora antes de cerrar.
Preguntas frecuentes
¿Tienen leche vegetal?
Sí, de avena y de almendras. El cambio cuesta $2.000.
¿Puedo ir con mi perro?
Sí, en la terraza. Le llevamos agua apenas llegas.
¿Venden el café en grano?
Sí, en bolsas de 250 g. Si quieres, te lo molemos para prensa, filtro, moka o espresso.
¿Se puede trabajar desde el café?
Entre semana, sí: hay wifi y enchufes en la barra larga. Los fines de semana dejamos las mesas grandes para el brunch.
¿Hacen pedidos para reuniones?
Sí: termos de café de 2 litros y bandejas de panadería. Pídelos por WhatsApp con un día de anticipación.